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Giacomo Cibe Bonizzoni
20! Regionando di vino e cucina
Collana: Manuali
Pagine: 176 illustrate a colori
Formato: 12 x 16,5
Prima edizione: 2009
ISBN 9788895774275
15,00 euro Un viaggio che non percorre strade, sentieri e viottoli ma tavole imbandite, cantine e cucine, ricordando in poche pagine la storia di piatti e vini regionali. Un manuale da tenere sempre con sé, perfetto non soltanto per i gourmet ma anche per chi, per lavoro, viaggia di continuo, scontando, oltre alla fatica, la difficoltà di trovare "al volo" luoghi in cui incantare il palato anche con i pranzi meno impegnativi. Piatti, ingredienti, bottiglie e spaccati delle città accompagnano fotograficamente ogni pagina. Una magnifica sintesi dell'enograstronomia regionale italiana compilata da uno dei suoi più affezionati studiosi. Se vuoi acquistare il libro, clicca sulla copertina o scrivi a acse@vinoecucina.org |
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